OPAP Play Coffees

• Καφές . (2 δόσεις lungo) 16γρ
• Zάχαρη – Κατά παραγγελία
• Πάγος 3 τεμ. στο σέϊκερ
• Ποτήρι cocus 270ml γεματο πάγο

Βγάζουμε δύο δόσεις καφέ espresso, (16gr) από τον μύλο κοπής στο κλείστρο, (κούπα). Αφού “στρώσουμε” ομοιόμορφα τον καφέ στο κλείστρο, παταμε τον καφέ με το πατητήρι. Καθαρίζουμε τα χείλη του κλείστρου. Τραβάμε νερό από την espressoμηχανή (εκτονωση) και κουμπώνουμε το κλείστρο στο group. Πατάμε το 4ο κουμπί για την εκχύλιση του καφέ. Βάζουμε στο σέϊκερ την ανάλογη ζάχαρη και τον καφέ και χτυπαμε για να λιωσει. Στη συνεχεια χτυπάμε το μίγμα στη φραπιέρα προσθετωντας 3 παγακια. Μετά το βάζουμε “σουρωμένο” στο γυάλινο ποτήρι cocus 270ml γεματο παγάκια. Σερβίρουμε με καλαμάκι.

• Καφές . (2 δόσεις διπλό group) 16γ
• Φλιτζάνι cappuccino

Βγάζουμε μία δόση καφέ espresso, (16gr) από τον μύλο κοπής στο κλείστρο, (2πλη κούπα). Αφού “στρώσουμε” ομοιόμορφα τον καφέ στο κλείστρο, πατάμε δύναμη τον καφέ με το πατητήρι. Καθαρίζουμε τα χείλη του κλείστρου. Τραβάμε νερό από την espressoμηχανή (εκτόνωση) και κουμπώνουμε το κλείστρο στο group. Πατάμε το 2o κουμπί για την εκχύλιση του καφέ. Σερβίρεται στο φλιτζάνι του καφέ cappuccino.

• Καφές . (1 δόση μονό group) 8γρ
• Φρέσκο ζεστό γάλα
• Φλιτζάνι cappuccino

Παρασκευάζουμε το αφρόγαλα στη μότα χρησιμοποιώντας το ακροφύσιο ατμού της espressoμηχανής και το αφήνουμε να “κάτσει” έως ότου να ετοιμάσουμε τον καφέ.
Βγάζουμε μία δόση καφέ espresso, (8gr) από τον μύλο κοπής στο κλείστρο, (κούπα). Αφού “στρώσουμε” ομοιόμορφα τον καφέ στο κλείστρο, τον καφέ με το πατητήρι. Καθαρίζουμε τα χείλη του κλείστρου. Τραβάμε νερό από την espressoμηχανή (εκτόνωση) και κουμπώνουμε το κλείστρο στο group. Πατάμε το ανάλογο 3o κουμπί για την εκχύλιση του καφέ και προσθέτουμετο αφρόγαλα το οποίο πρέπει να είναι σε θερμοκρασία 60°-70°C, ώστε να μην κρυώνει ο καφές. Σερβίρεται στο φλιτζάνι του cappuccino.

• Καφές . (2 δόσεις διπλό group) 16γρ
• Φρέσκο ζεστό γάλα
• Κούπα mug

Παρασκευάζουμε το αφρόγαλα στη μότα χρησιμοποιώντας το ακροφύσιο ατμού της espressoμηχανής και το αφήνουμε να “κάτσει” έως ότου να ετοιμάσουμε τον καφέ.
Βγάζουμε δύο δόσεις καφέ espresso, (16gr) από τον μύλο κοπής στο κλείστρο, (2πλη κούπα). Αφού “στρώσουμε” ομοιόμορφα τον καφέ στο κλείστρο,πατάμε τον καφέ με το πατητήρι. Καθαρίζουμε τα χείλη του κλείστρου. Τραβάμε νερό από την espressoμηχανή (εκτόνωση) και κουμπώνουμε το κλείστρο στο group. Πατάμε το ανάλογο 3o κουμπί για την εκχύλιση του καφέ και προσθέτουμε το αφρόγαλα το οποίο πρέπει να είναι σε θερμοκρασία 60°-70°C, ώστε να μην κρυώνει ο καφές. Σερβίρεται σε κούπα mug.

• Καφές στιγμιαίος 6 γρ
• Νερό
• Ζάχαρη κατά παραγγελία
• Γάλα εβαπορέ (κατά παραγγελία)
• Καλαμάκι
• Ποτήρι φραπέ

Βάζουμε στο ποτήρι φραπέ 6 γρ καφέ στιγμιαίο, προσθέτουμε λίγο νερό (περίπου 45 ml) και ζάχαρη (κατά παραγγελία) και το χτυπάμε στη φραπιέρα. Στη συνέχεια βάζουμε 3-4 παγάκια και προσθέτουμε νερό. Αν ζητηθεί ο καφές με γάλα, προσθέτουμε περίπου 20 γρ. Σερβίρεται με καλαμάκι.

• Καφές στιγμιαίος 5 γρ
• Νερό
• Ζάχαρη κατά παραγγελία
• Γάλα εβαπορέ (κατά παραγγελία)
• Κούπα mug (νες)

Βάζουμε στο μπρίκι 5 γρ στιγμιαίο καφέ, προσθέτουμε νερό, ζάχαρη (κατά παραγγελία) και το ζεσταίνουμε στον ατμό της εσπρεσομηχανής, έως ότου δημιουργηθεί μία λεία κρέμα. Αδειάζουμε το περιεχόμενο στην κούπα (Mug). Αν ζητηθεί ο καφές με γάλα, προσθέτουμε περίπου 20 γρ.

• Καφές ελληνικός 6 γρ
• Νερό
• Ζάχαρη κατά παραγγελία
• Φλιτζάνι ελληνικού

Βάζουμε στο μπρίκι 6 γρ καφέ, ζάχαρη (κατά παραγγελία) και νερό (ίση ποσότητα μ’ ένα φλιτζάνι ελληνικού) και το ζεσταίνουμε στο γκαζάκι μέχρι να αρχίσει να φουσκώσει (εναλλακτικά το ζεσταίνουμε στον ατμό της εσπρεσομηχανής μέχρι να φουσκώσει). Αδειάζουμε το περιεχόμενο στο φλιτζάνι ελληνικού.

• Καφές ελληνικός 12 γρ
• Νερό
• Ζάχαρη κατά παραγγελία
• Φλιτζάνι cappuccino

Βάζουμε στο μπρίκι 12 γρ καφέ, ζάχαρη (κατά παραγγελία) και νερό (ίση ποσότητα μ’ ένα φλιτζάνι cappuccino) και το ζεσταίνουμε στο γκαζάκι μέχρι να αρχίσει να φουσκώσει (εναλλακτικά το ζεσταίνουμε στον ατμό της εσπρεσομηχανής μέχρι να φουσκώσει). Αδειάζουμε το περιεχόμενο στο φλιτζάνι του cappuccino.

• Σοκολάτα σκόνη (2 κ. σούπας)
• Φρέσκο γάλα
• Φλιτζάνι mug (νες)

Βάζουμε στο μπρίκι την σοκολάτα και φρέσκο γάλα, το χτυπάμε ελαφρά το μείγμα στη φραπιέρα και το ζεσταίνουμε στον ατμό της espressoμηχανής . Αδειάζουμε το περιεχόμενο στο φλιτζάνι mug (νες).

• Καφές φίλτρου ( 12 γρ )
• Ζεστό νερό έως 2.5 cm κάτω από το χείλος της καφετιέρας
• Ατομική καφετιέρα
• Κούπα

Τοποθετούμε την ατομική καφετιέρα σε στεγνή επιφάνεια. Κρατάμε το χερούλι καλά και βγάζουμε το έμβολο από την καφετιέρα. Προσθέτουμε την δόση καφέ. Κατόπιν, προσθέτουμε ζεστό νερό από τη μηχανή του espresso στην ατομική καφετιέρα. Αφήνουμε ένα κενό χώρο περίπου 2.5 εκατοστών από το χείλος της καφετιέρας. Αναδεύουμε ελαφρά τον καφέ με πλαστικό αναδευτήρα. Επανατοποθετούμε το καπάκι με το έμβολο στην καφετιέρα. Δεν πιέζουμε το έμβολο προς τα κάτω, το αφήνουμε έτσι για να ολοκληρώσει τη διαδικασία παρασκευής ο καταναλωτής . Σε περίπτωση που δεν υπάρχει ατομική καφετιέρα, βάζουμε τον καφέ στο κλείστρο χωρίς να το πιέσουμε, πατάμε το κουμπί της ελεύθερης ροής και το αφήνουμε να τρέξει μέχρι να γεμίσει η μίση κούπα. Στη συνεχεία συμπληρώνουμε με ζεστό νερό από την μηχανή. (Dripper) Τοποθετούμε το φίλτρο μιας χρήσης στο dripper με 12γρ καφέ φίλτρου. Στη συνεχεία ρίχνουμε ζεστό νερό με κυκλικές κινήσεις.